Hygiène alimentaire
Notre solution :
Groupe ACN vous accompagne dans la formation de votre personnel à l'hygiène alimentaire. Nos formations permettront à vos salariés d'acquérir les connaissances et le savoir-faire nécessaire pour répondre aux conditions d'hygiène conformément à la réglementation en vigueur.
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Nos déroulements de formation :
- Les formations hygiène alimentaire sont encadrées par des formateurs en hygiène et prévention des risques alimentaires, elles peuvent se dérouler en intra dans vos locaux et partout en France, en Inter sur nos centres de formation ou en e-learning.
- Une pédagogie adaptée permettant de reprendre les points essentiels des contenus de formation, en s'adaptant à votre structure, en alternant pratique et théorie. Chaque stagiaire recevra un livret de formation à l'issue de la session.
- Les attestations de stage vous seront remis le jour-même et sur place, accompagnées des feuilles d'émargement.
Pourquoi une formation à l'hygiène alimentaire ?
- La formation hygiène alimentaire est utile et nécessaire pour prévenir les dangers qui pourraient survenir afin de garantir la sécurité alimentaire et la salubrité des aliments à toutes les étapes de la chaîne alimentaire.
- Textures et régimes en EPHAD
- Liaison froide
- Alimentation et hydratation des personnes âgées
- NETTOYAGE EN MILIEU ALIMENTAIRE ET AGRO-ALIMENTAIRE
- Alimentation et cancer
- Gaspillage en restauration collective
- Manger mains
- Livraison en restauration collective
- HACCP
- Nutrition de la personne âgée
- Prévention, dépistage et prise en charge de la dénutrition
- A la cuisson juste et basse température
- Service hôtelier en salle dans les Ehpad
- Temps du repas en Ehpad
- Trouble de la nutrition dans la maladie d'Alzheimer
- Entretien et hygiène en restauration collective
